La 103ème assemblée générale a eu lieu le 19 avril 2023 à Echarlens. Dans son rapport, le président David Blanc a tenu à souligner le dynamisme de la branche et l'engagement important de plusieurs membres de l'association, notamment en faveur de la formation professionnelle, malgré la baisse du nombre d'apprenti·e·s.
Nous avons plusieurs offres d'emploi à vous proposer dans les boucheries de la région.
L'édition du mois de décembre du journal La Feuille est disponible. Vous y découvrirez un interview de deux apprenti.e.s de 1ère année, le portrait de Gérard Poffet, doyen des Maîtres Bouchers-Charcutiers du canton de Fribourg ou encore la recette des bollotines de poulet.
Bonne lecture !
La Boucherie Nicolas Bertschy à Fribourg recherche
un/e boucher/ère – charcutier/ère, option commercialisation,
avec CFC ou formation équivalente (20 à 30 %). De suite ou à convenir.
Bâtiment très spacieux et lumineux, conforme aux normes sanitaires actuelles comprenant : un local d'abattage, un local de suage, une chambre frigorifique, un local de découpe, un magasin, un vestiaire et un local technique.
