Hier, le Swiss Cervelas Summit a rendu hommage à un produit populaire consommé dans toute la Suisse. Pour cette édition 2026, quelques 90 dégustateurs ont évalué 119 cervelas, servis chauds et froids, selon une grille d’évaluation spécialement conçue pour l’événement. Chaque cervelas a été jugé selon des critères visuels, olfactifs et gustatifs, avec une attention particulière portée à la texture et à l’équilibre des saveurs.
L'Association des Maîtres...
Plus d'une dizaine d'apprenti.e.s et formateurs ont participé à un cours sur la découpe de fruits et légumes pour des plats froids et apéritifs à l'EPAI de Fribourg.
M. Nike Festor, du Centre de formation UPSV, a accompagné l'équipe durant tout l'après-midi. Un peu de théorie avant de passer au choix des garnitures et à la découpe de pommes, kiwis, ananas et autres fruits et légumes pour garnir des plats froids et des buffets traiteurs.
Ces bouchers et bouchères ont acquis des...
M. Romain Schmid est à la recherche d'un emploi. N'hésitez pas à le contacter au 079/634.46.95.
La boucherie familiale Bruno Clerc à Romont est à la recherche d'un·e boucher·ère de suite ou à convenir.
Compétences requises :
- CFC de boucher·ère orientation commercialisationou transformation sinon CFC de gestionnaire du commerce de détail voireexpérience dans la vente en boucherie
- Expérience professionnelle dans une boucherietraditionnelle un atout
- Travail autonome, impeccable et rigoureux
- Orientationvers le client et grande disponibilité au service et au conseil
- Sens du...
La Boucherie Yerly Sàrl à Rossens est à la recherche d'un·e boucher·ère-charcutier·ère pour le 1er septembre 2025.
- Commercialisation ou transformation avec des connaissances dans les 2 domaines
- Travail à 100% du mardi au samedi et 5 semaines de vacances
- CFC en boucherie obligatoire
- Conditions salariales selon CCT en vigueur
Préférence pour une personne motivée, polyvalente et pour qui l'esprit d'équipe est une évidence ! Rejoignez une équipe jeune et très dynamique en y...
