Plus d'une dizaine d'apprenti.e.s et formateurs ont participé à un cours sur la découpe de...

L'Association des Maîtres Bouchers-Charcutiers du canton de Fribourg compte actuellement 69 membres dont 60 membres actifs, 1 membre ami, 4 membres d'honneur et 4 membres vétérans. Notre Association a confié depuis 1993 son secrétariat à la Fédération Patronale et Economique à Bulle. Son Président est M. David Blanc de Châtel-St-Denis.
Plus d'une dizaine d'apprenti.e.s et formateurs ont participé à un cours sur la découpe de fruits et légumes pour des plats froids et apéritifs à l'EPAI de Fribourg, accompagnés par Nike Festor, du Centre de formation UPSV.