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Concours de vitrines des apprentis bouchers européens à Charolles

4 décembre 2017
Image Concours de vitrines des apprentis bouchers européens à Charolles

Le dimanche 3 décembre 2017 a eu lieu le Concours de vitrine au Festival de Bœuf de Charolles, organisé par l'Institut Charolais.

Les apprentis ont confectionnés une vitrine à partir de viandes bovines charolaises et en fonction de différents modes de cuisson.

Ont participé à ce concours: 24 vitrines dont 3 suisses (EPAI-GIPS Fribourg, EPAC Bulle et GIBB Berne)

Les objectifs étaient de:

  • Mettre en avant la profession de boucher
  • Encourager les jeunes à s'orienter vers ce métier
  • Valoriser les centres de formation et les maîtres d'apprentissage



 
 
 
 

Association des Maîtres Bouchers-Charcutiers du Canton de Fribourg

 

Contact

Rue de la Condémine 56
CH-1630 Bulle
tél: 41 (0)26 919 87 50
email: caroline.vionnet@fpe-ciga.ch

 

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