Die neue Ausgabe des Karrees ist erschienen! Blättern Sie ab jetzt durch unsere Zeitschrift in unserer Rubrik «Veröffentlichungen».
In dieser Ausgabe erhalten Sie einen Blick hinter die Kulissen der Vorbereitungen zum 100. Geburtstag des Verbandes, mit exklusiven Informationen des OK-Präsidenten, Christian Deillon. Erfahren Sie auch, wie es drei Lernenden kurz vor ihren Abschlussprüfungen ergeht. Entdecken Sie zudem ein köstliches Rezept eines Poulets im Blätterteig auf...
Gestern Abend wurde auf dem Sender RTS in der Konsumentenschutz-Sendung «A Bon Entendeur» über Zusatzstoffe in verarbeiteten Produkten berichtet und wie man diese reduzieren kann.
Ein sehr schöner Bericht, den es zu
entdecken oder wiederzuentdecken gilt. Unser Beruf und die Maßnahmen der Fleischfachleute
und des Verbandes, um mit möglichst natürlichen Produkten zu arbeiten, werden
darin gut hervorgehoben.
Anlässlich des Start! Forum der Berufe 2019 im Februar hat der Metzgermeisterverband einen Wettbewerb für die jungen Besucher seines Standes durchgeführt. Das Ziel? Verschiedene Messer, die in der Metzgerei verwendet werden, zu erkennen und wissen, wozu sie verwendet werden um einer der folgenden Preise zu gewinnen:
- 1. Preis: Gutschein für ein Escape Game in Marly im Wert von CHF 100.-
- 2. Preis: Gutschein für Funplanet im Wert von CHF 50.-
- 3. Preis: zwei Kinogutscheine im...
Entdecken Sie die Ausgabe vom Dezember 2018 unserer Zeitung Das Karree. Darin finden Sie einen Artikel über ein Fleischfachgeschäft am Markt in Freiburg und Sie werden einen jungen Eritreer kennen lernen, der bei Micarna eine Integrations-Vorlehre absolviert. Zudem erfahren Sie mehr über unsere News. Es gibt auch ein leckeres Porchetta-Rezept!
Am Samstag 17. November 2018 wird die Weltmeisterschaft des Tatars in L’Etivaz stattfinden. 60 Konkurrenten werden gegeneinander antreten und ihr Tatar vor Ort zubereiten. Die Jury besteht aus 20 Berufsleuten und 60 Konsumenten.
