Die news des verbandes

Unser Vizepräsident David Blanc ist auf der Titelseite der heutigen Ausgabe der Freiburger Nachrichten, wo er über die Schwierigkeiten der Metzgereien spricht, auch im Kanton Freiburg.

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Die neue Ausgabe des Karrees ist mit unserem neuen Logo erschienen!

Darin finden Sie ein Interview mit Bernard Limat, Chefexperte des Kantons Freiburg, der uns erklärt was es bedeutet, als Experte eine Prüfung abzunehmen. Sie werden auch Nicolas Dépraz kennen lernen, der sich um die Kohlenstoffbilanzen der Freiburger Fleischfachgeschäfte kümmert.

Anlässlich der Generalversammlung 2019, die am 11. April in Romont stattfand, hat Präsident Gérard Yerly eine Änderung im Vorstand des Verbandes angekündigt.

Laurent Droux (rechts auf dem Bild) tritt nach 13 Jahren guter und treuer Dienste zurück. Der gesamte Verband dankt ihm herzlich für seine Hingabe und sein Engagement während all diesen Jahren und wünscht ihm für seine weitere Karriere viel Erfolg.

Er wurde durch Laurent Papaux (links auf dem Bild), von der Metzgerei Papaux...

In der Zeitschrift «Fleisch und Feinkost» ist diese Woche ein Artikel über das Fleischfachgeschäft unseres Präsidenten Gérard Yerly erschienen.

Im Artikel geht es um die komplette Renovation des Unternehmens, ein langwieriger Aufwand der sich über mehrere Monate erstreckt und für das ganze Team ein Erfolg ist.

Die Wiedereröffnung findet diesen Samstag, den 4. Mai statt. Auf dem Programm steht ein offerierter Aperitif, ein warmes Essen zwischen 11 Uhr und 14 Uhr und ein Rabatt von...

Die 99. Generalversammlung hat gestern im Hotel-Restaurant La Poularde in Romont stattgefunden.

Vor der Versammlung hatten die Mitglieder die Gelegenheit, die Käserei in Mézières, begleitet vom Geschäftsführer Nicolas Schmoutz, zu besuchen.

Während der Sitzung hat der Präsident, Gérard Yerly, vor allem betont, dass für Freiburger Fleischfachleute die Möglichkeit besteht, eine Kohlenstoffbilanz ihrer Unternehmen erstellen zu lassen. Dies geschieht dank dem Einsatz eines...