Die neue Ausgabe des Karrees ist verfügbar! Darin finden Sie Elemente im Zusammenhang mit unserem 100-jährigen Jubiläum, wie alte Fotos aus dem letzten Jahrhundert, Schlüsselzahlen zu unserem Verband oder die Reportage über Götschmann Fleisch & Traiteur, ein Familienunternehmen, das 2018 sein 100-jähriges Bestehen feierte.
Entdecken Sie Das Karree April 2020
Zu Ehren des 100-jährigen Jubiläums unseres Verbandes hat der Freiburger Künstler François Aeby eine neue Lithografie geschaffen, um diesen wichtigen Meilenstein festzuhalten. Insgesamt wurden 100 nummerierte Stücke hergestellt, die zum Preis von 250,00 CHF pro Stück zuzüglich Porto verkauft werden.
Die neue Ausgabe des Karree ist da! Lernen Sie Baptiste Moret kennen, der die Metzgerei Moret in Bulle und Vuadens führt. Dazu kommt auch ein exklusives Interview mit Ruedi Hadorn, Direktor, und Ivo Bischofberger, Präsident des SFF.
Unser Verband wird für seine Bemühungen mit einem Artikel in der letzten Ausgabe von «Fleisch und Feinkost» belohnt. Gerade haben 26 EFZ und 4 EBA Fleischfachleute ihre Ausbildung begonnen, womit der Kanton Freiburg als ausgezeichnetes Beispiel voran geht. Unser Präsident Gérard Yerly erklärt uns, welche Massnahmen umgesetzt wurden, um dieses Resultat zu erreichen.
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