Die news des verbandes

Das Karree präsentiert sich in neuem Gewand! Ein neues Design und neue Rubriken, um einen Blick hinter die Kulissen des Berufs zu werfen. Viel Spaß beim Lesen

Gestern würdigte der Swiss Cervelas Summit ein beliebtes Produkt, das in der ganzen Schweiz konsumiert wird. Bei dieser Ausgabe 2026 bewerteten rund 90 Verkoster 119 Cervelas, die warm und kalt serviert wurden, anhand eines speziell für die Veranstaltung entwickelten Bewertungsbogens. Jede Cervelas wurde nach optischen, olfaktorischen und geschmacklichen Kriterien beurteilt, wobei besonderes Augenmerk auf die Textur und die Ausgewogenheit der Aromen gelegt wurde.

Der Verband der...

Die Metzgerei Charcuterie Blanc in Châtel-Saint-Denis ist auf der Suche nach

• eine/n Metzger/in EFZ oder Verkaufsfachmann/-frau (50%)
• und eine/n Metzger/in EFZ oder Verkaufsspezialist/in (100%)

für den 1. August 2023 oder nach Vereinbarung.

Sie können Ihre Unterlagen an chatel@boucherieblanc.ch senden oder unter 021 948 73 77 anrufen, um weitere Informationen zu erhalten.

Die 103. Generalversammlung fand am 19. April 2023 in Echarlens statt. In seinem Bericht hob der Präsident David Blanc die Dynamik der Branche und das grosse Engagement mehrerer Verbandsmitglieder hervor, insbesondere für die Berufsbildung, trotz sinkender Lehrlingszahlen.

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Die März-Ausgabe der Zeitung Das Karree ist ab sofort erhältlich. Viel Spaß beim Lesen

Entdecken Sie das Karree März 2023