Aktivitäten

Aktivitäten des Komitees

Anlässlich der Sitzung vom 21. November 2011 sind die kantonalen Vorstandsmitglieder vom SFF in Kenntnis gesetzt worden, dass sich der Verband gegen das Begehren der Gastro-Suisse stellt, welches die Erweiterung ihres Gesamtarbeitsvertrages auf die Traiteuraktivitäten der Fleischfachbetriebe vorsieht.

Die Mitglieder wurden über den Versandt eines Schreibens an die Bildungsstiftung, mit der Absicht eine Subvention für die ÜK’s zu erhalten informiert. Auf diese Anfrage hin hat die Bildungsstiftung rückwirkend für die Jahre 2009 und 2010 Subventionen überwiesen, und dies obwohl die Kurse im ABZ stattfanden.

Im Weiteren haben die Vorstandsmitglieder ein Schreiben an das ABZ veranlasst in welchem Sie sich klar gegen die Durchführung von überbetrieblichen Kursen während den Herbstferien 2012 stellen.

Die Vorstandsmitglieder erhielten von der Lehraufsichtskommission die Information, dass Herr Bernard Limat der Ansprechpartner betreffend des Abschlussfestes der Lehrabgänger sein wird. Bei diesem Fest, welches am 13. Juli 2012 stattfindet, werden jene Lehrabgänger, die Ihr Diplom mit einer Schlussnote von 5,3 oder mehr erreicht haben, ein Geschenk erhalten. Falls die Leistungen nicht so hoch ausfallen, werden die 3 besten Lernenden mit einem Geschenk belohnt, sofern diese eine Mindestschlussnote von 5.0 erreicht haben. Die Einladungen für dieses Abschussfest werden den Lernenden, den Eltern sowie den Lehrmeister per Ende Mai 2012 zugestellt.

Zum selben Zeitpunkt haben die Vorstandsmitglieder erfahren, dass das Ausbildungslokal in der Gewerbefachschule voraussichtlich erst per Schulanfang 2012-2013 in Betrieb genommen werden kann.

Ebenfalls an dieser Sitzung wurde die Organisation des nationalen Verbandstages im Jahre 2020 entschieden, denn in diesem Jahr wird der Metzgermeisterverband des Kantons Freiburg sein 100 jähriges Bestehen feiern. Die entsprechende Anfrage wurde vom SFF positiv beantwortet. Ein Organisationskomitee wird zur gegebenen Zeit gegründet.

An der Sitzung vom 23. Januar 2012 wurde der Informationstag der Berufsberater, der am 24. November 2011 stattgefunden hat bereinigt. An diesem Infotag haben 30 Berufsberater die Betriebe der Micarna und der Metzgerei Lorétan besichtigen können. Die Besucher erhielten auf diese Weise Einsicht in einen Industriebetrieb sowie in ein Fachgeschäft. Die Rückmeldungen von Seiten der Besucher waren überaus positiv.

Im Weiteren informiert der Präsident, dass er vom ILFD sowie vom Verein zur Förderung der Produkte aus dem Freiburgerland angefragt wurde, ob der kantonale Metzgermeisterverband an einem Sitz im Vorstand, welcher sich für den Bau eines Schlachthofes zwischen Freiburg und Avenches einsetzt, interessiert wäre. Doch Aufgrund der fehlenden Unterstützung, damals bei den Diskussionen um den Schlachthof Freiburg, lehnt der Verband heute jegliche Beteiligung an diesem neuen Projekt ab.

Den Vorstandsmitgliedern wurde das neue Modell der Mitgliederbeiträge des Vereins zur Förderung der Ausstellung „Goût et Terroir“ vorgestellt.

Zum Schluss wurden noch Einzelheiten der 93. Generalversammlung unseres Verbandes vom 25. April 2012 in Rossens besprochen.